Descriere
Nutrient de drojdie pentru intensificarea aromei - Optimum White drojdie inactivata, bogata in proteine si polizaharide. Intensifica aroma, parfumul din vinuri si mentine taria.
Doza de administrare:
- 30g/hl - dupa decantare → in cazul adaugarii in musturi albe, roze
-inaintea adaugarii drojdiei → cand se utilizeaza la borhoturi de fructe
-la vinuri invechite → ca si tratament de improspatare
- 20g/hl - in cazul soiurilor albe aromate → adaugare chiar si dupa prima presa
Cum se aplica Nutrient Optimum White?
30g/hl nutrient de drojdie Optimum White se amesteca cu 300ml de apa sau must, in diferite etape ale procesului de vinificatie:
-la must- se aplica inaintea adaugarii drojdiilor
-la vinuri aromate, buchet- se aplica in etapa de sulfitare cu doza de 20g/hl
-la borhot- se aplica inaintea drojdiilor
-la vinuri invechite- dupa aplicarea tratamentului se recomanda o pauza de 2-4 saptamani pana la consumul vinurilor.