Descriere
Folositi Enzima pentru eliberarea aromelor Lallzyme Beta si veti obtine vinuri aromate, fructate!
Poate fi administrata la borhotul ajuns in ultimul stadiu al dezvoltarii, la mustul aflat in ultima parte a fermentarii ori la vinul proaspat obtinut.
Caracteristici si administrare Enzima pentru eliberarea aromelor Lallzyme Beta
Temperatura produsului tratat trebuie sa fie intre 12 si 20 grade Celsius, ca enzima sa isi faca efectul in 3-4 saptamani.
- 5g enzima la 1 hL vin alb proaspat obtinut sau borhot
- fiecare 1g enzima necesita 100mL apa calda (15-25 grade Celsius) in care sa se dizolve complet
- solutia obtinuta se adauga in vin tanar, borhot sau must
- se asteapta o perioada de 4 saptamani intre administrarea enzimei si limpezirea vinului, pentru a evita ca bentonita sa opreasca eliberarea aromelor